ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΠΕΤΡΑ
ΠΓΕ ΜΕΤΕΩΡΑ
VERMENTINO
Λευκός Ξηρός Οίνος
Βιολογικός οίνος από σταφύλια της μεσογειακής ποικιλίας Vermentino.

Tρύγος: 3η-4η εβδομάδα του Αυγούστου.

Οινοποίηση:
Προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών για 6-8 ώρες απαλή πίεση σε πνευματικό πιεστήριο. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για το 70% της ποσότητας και ζύμωση σε καινούρια γαλλικά βαρέλια για το 30% της ποσότητας.

Γευσιγνωστική σημείωση: Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, φρουτώδη αρώματα lime και lychee και βοτανικές αρώματα τίλιου και λουίζας. Στο στόμα, εκφραστικό με δροσερή οξύτητα, στρογγυλό στόμα και πολύπλοκη επίγευση βοτάνων.

Δυναμικό Παλαίωσης: 2-4 χρόνια.